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大馇粥情结_散文网

来源:西部故事网   时间: 2021-08-28

大馇粥情结

文/李百合

在老家,我的小时候,几乎和我一般大的,或年龄在我上的哥哥、姐姐以及们

几乎都是吃大馇粥长大的。.大馇子粥,就是玉米粥,也叫苞米粥。有玉米面粥(俗称玉米糊糊粥)、小馇子粥、大馇子粥。玉米长成熟后,生产队把玉米棒子分到各家各户,各家先要把玉米装进玉米楼子,人叫它苞米楼子,大一点儿的像南方的吊脚楼。到了天,玉米被风干后,一家人没事的晚上,团团哈尔滨哪个医院能治好癫痫,经验分享围坐在直径有一米多的大笸箩旁,用苞米钏子钏苞米。那苞米钏子是用粗细的木棒,中间留个元宵大小的窟窿,再把一面剜个凹槽,用马掌铁条磨成一块不算尖锐的铁做钏子,钉在木头里,就可以钏苞米了。.搓好的苞米粒,用簸箕或扬锨把簸扬干净,就可以用手推车子送到生产队的磨房里碾磨苞米馇子了。那时候磨米面都要用牲口拉磨,没有电磨。碾米面的人很多,需要提前排队的,大冷的,哈气呼到狗皮帽子上,结成厚厚的一屋霜,跺着脚,听着碾滚子压在碾血上单调的咕咕声北京癫痫病的最新治疗方法,那种感觉至今难忘。

那天晚上,妻子说,今晚换换口味,咱们吃大馇子粥。看着那黄黄的还冒着热气的大馇粥,一种久别重逢的亲切感顿时溢满心怀。可能是我的与大馇粥结下的缘太深了吧,始终其情难忘。

生产队大跃进时,老队长早早地起来,走在街上扯起破锣嗓子喊着“吃饭喽”。那“喽”字拉得长长的,拖出一声声的鸡啼狗吠。这时我躺在被窝就哥姐们吃完饭给我带回来一大碗喷香的大馇子粥。粥干干的、粘粘的、香香的。癫痫病可医治不说,大锅饭煮的大馇粥烧得长,好吃,这也许吧。( 网:www.sanwen.net )

初三住宿时,已经去世,家里生活非常困难。做大馇粥的南师傅知道我家的困境,给我的饭盒总是填得实实的、满满的。正是长身体抵不住饥饿的年龄,我狼吞虎咽地吃着,就连碗底的粥汁也要用舌头舔得干干净净的。

青海治疗癫痫权威医院>去年与妻子一起去省城,走得累了,也饿了,见路旁的小吃摊下有许多喝大馇粥的,便也买了两碗。粥稀稀的,没有几个完整的粒;黑黑的,似乎磨出来的馇子放久发霉了,吃起来味同嚼蜡。方知,今日的大馇粥已不是我儿时、上学时的大馇粥了。现在的大馇粥,是让人们回味,作为一种新鲜感或是让人们不要忘却大馇粥也有那么一段历史,同现在的大米、白面,甚至比大米、白面还要荣耀的历史。难忘大馇粥!

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